Številke, ki dajo misliti:
- V EU nastane letno več kot 59 milijonov ton odpadne hrane – to je okoli 132 kg na prebivalca – s tržno vrednostjo kar 132 milijard € (Eurostat, 2024; SWD (2023)421).
- Hkrati si več kot 42 milijonov ljudi v EU ne more privoščiti kakovostnega obroka vsak drugi dan (Eurostat, 2023).
- Gospodinjstva so največji krivec: ustvarijo več kot polovico vse odpadne hrane (54 %), kar pomeni 72 kg na osebo letno. Ostalo nastane v industriji (19 %), restavracijah (11 %), trgovinah (8 %) in pri primarni pridelavi (8 %) (Eurostat, 2024).
- Na globalni ravni se izgubi približno tretjina vse hrane, proizvedene za ljudi (FAO, 2011). V letu 2022 je nastalo okoli 1,05 milijarde ton odpadne hrane, od tega kar 60 % v gospodinjstvih (UNEP Food Waste Index, 2024).
Vir: https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-waste_en?prefLang=sl
Zakaj je to pomembno?
🌱 Okolje: Zavržena hrana je odgovorna za približno 16 % vseh emisij toplogrednih plinov iz EU prehranskega sistema.
🤝 Družba: Medtem ko hrano mečemo stran, mnogi nimajo dovolj za dostojen obrok.
💶 Denarnica: Manj zavržene hrane pomeni nižje stroške za gospodinjstva, kmete in podjetja.
Kaj lahko naredimo mi?
🛒 Pametno nakupuj: Načrtuj obroke in kupi le, kar res potrebuješ.
🍲 Ustvarjalno porabi ostanke: Včerajšnja zelenjava je lahko jutrišnja juha.
❄️ Shranjuj pravilno: Temperatura in embalaža lahko rešita veliko hrane.
🔍 Preverjaj datume: »Uporabno najmanj do« ≠ datum za smeti.
🤗 Deli višek: Hrano lahko podariš ali deliš s prijatelji in sosedi.
Skupaj do spremembe ✨
EU si je zadala cilj, da do leta 2030 prepolovi količino zavržene hrane na prebivalca na ravni trgovin in gospodinjstev (SDG cilj 12.3). S tem ne le ščitimo okolje, ampak tudi prispevamo k zmanjševanju lakote in krepitvi pravičnejšega prehranskega sistema.
Varujmo okolje, saj si ga izposojamo od generacij, ki prihajajo za nami. 🌍